肉类,是暂时没有的。现在主要就是瓜果蔬菜。
已经洗好了的蔬菜就分门别类存进最上层的保鲜层里面。
江启和江年一个递,一个挨着格子放。很快两边冰箱的保鲜层都放得满满当当。
一眼望过去,一片绿油油。
就这,也才勉强放下洗出来的两大筐蔬菜瓜果,剩下还有八九筐蔬菜放在院子里没有洗。带着泥巴的蔬菜瓜果能存放得久一些。
然后已经洗了的,除了放冰箱里的,还有一些放在岛台上,等会儿可以直接开火做饭。
雯娘想了想,“诶”了一声,“这多出来的蔬菜,咱们完全可以做腌菜、酸菜啊!福宝啊,庄园里有没有菜坛子?”
菜坛子指的是拿来腌菜的土陶罐子,一般天启国腌菜都是用这种罐子。大大小小都有。泡好了就盖上盖子,等着发酵,发酵好了就能吃,特别方便。
而且天启国还有老话说,越是年生久的菜坛子越好,泡出来的腌菜酸菜就越好吃,而且更容易泡成功,不容易失败呢。
秦璇也惊喜道:“这倒是个好主意,说起泡酸菜咸菜啥的,我也挺拿手的,若是有泡菜坛子就最好不过了。”
不过福宝摇了摇头,“别墅里没有这种东西呢。”
秦璇理解地点点头,“那倒也没事,等下回咱们出去带回来也成。”
好在,厨房里虽然没有泡菜坛子,但是基础的锅碗瓢盆、筷子勺子之类,倒是不缺。就是制成这些东西用的材料和天启国不太一样。不过只是看形状也能理解是什么。
菜板是一块儿木头板,菜刀呢看着也是铸钢的,看着更加锋利也更加亮,用起来还得小心一些。锅呢,则不是那种大铁锅,而是一个个的小锅,上边还有一层哑光的涂层,还真看不出是什么。
福宝及时提醒道:“这个是不粘锅,用它炒菜不容易沾锅。但是一定记得不能把涂层刮坏了,所以最好不要用那种合金的活着铁的锅铲,最好用木铲子,就这个。”
厨房墙壁上分明别类挂着锅铲,福宝指了指木头做的锅铲。
“成。”今天负责下厨的江黎拿下锅铲,在手里比划了几下,“这锅铲小,锅也小呢。”
他一头雾水地站在黑色成一块的锅灶前,别墅用的天然气,炉子是明火的。
福宝跟他说:“你打火的时候拧那个按钮就行了。往右边拧是打火,往左是关火。而且你还可以旋转按钮调整火势大小,就不怕有时候火大了,小了。”
江黎照做,炉子上果然有火升起来,而且这火和天启国用柴火的颜色还不一样!里面儿还有蓝色的火光,看着还挺好看的。
看着这火势竟然真的可以随意控制,江黎满意极了,“这太方便了!都不必担心柴火多寡,随时都可以关火关小火!”
若是他的洪福楼也能用上这种灶,那该多好!省时又省力!
不过江黎也就是这么一想,心里也知道这庄园里的一切东西都是不能轻易被外人知道的。
光是生火还不够呢,吸油烟机也要打开。
福宝简单介绍了吸油烟机的作用,长期和美食行业接触的江黎自然清楚这东西有多好!
厨房若是没有这种神器,重油重盐重烟的影响下,可能很快整个厨房都会变得油腻腻,天花板还会黑乎乎。
而且还呛人。
有了吸油烟机,那可真的是好啊!除了这东西声音大了点儿,没有别的毛病!
基本上,厨房的重要东西也就介绍完毕了。
现在的厨房一切都是原始的东西,就是调料也只有盐巴,连味精也是没有的。
至于其他调料——也得多亏了之前种地的时候,种了一些葱、姜、蒜还有辣椒,自己家地里摘了,也还有调料用。