圆形房间中央有一张圆桌，倒是简单，一个竖放橡木酒桶，支撑圆形橡木桌，给整个酒柜房间平添了几分韵味。

圆桌上放着一个木箱子，看起来挺精致的样子。

古语走近看，箱子上有封信。上面写着：“赠予我亲爱的朋友，古语先生。”下面的留款是‘蒂莫西.凯奇’。

蒂莫西.凯奇给自己留的信，古语来了兴趣，连忙打开信封。

里面内容很简单，大致意思是他意外发现‘**谷’，**谷是蒂莫西取的名字，他还恳请古语不要更换名字，算是对他这个发现者安慰。

“好吧！看在名字取得大气的份上我就不改了。”古语头，这个名字还算高大上。

蒂莫西在信中无比遗憾的表示自己没能酿造出合格的冰酒来，但他坚信‘**谷’一定是最好的冰酒葡萄园产地，希望古语继续冰酒酿制事业，相信一定会给他带来惊喜与利润的。

最后赠予他4只去年酿造的冰酒，有两种口味。

信的内容很少，但表达的感情还是挺多的，遗憾、希翼与不甘。这让古语对‘**谷’更加感兴趣了，对蒂莫西很难，但对他可不一定了，谁让他有大杀器呢。

打开箱子，4瓶酒用防震泡沫保护。宝石红和金黄色两种。

古语心翼翼取出两瓶放在桌子上，酒瓶很典雅好看，应该是特制的。

全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。而有幸成为冰酒酿制的“御用葡萄”更是少之又少，只有那些长势强健，不惧严寒，到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩，葡萄颗粒也不会脱落的葡萄品种才能酿成冰酒。

比如威代尔、雷司令、霞多丽、梅乐、奥特加、白比诺等，其中最广泛的是雷司令、威代尔。

蒂莫西.凯奇的两种冰酒分别是，梅乐和雷司令酿造的，

梅乐英文名为merlot，译音又叫做梅洛、美乐、梅鹿辄。

梅乐被誉为红葡萄的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟，鲜嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。

比较适合女性口感，是温馨又富有亲和力的皇后，口感丝绸顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。

而雷司令酿造冰酒成金黄色。

雷司令是冰酒之母，她被德国誉为最高贵的白葡萄品种，在寒冷的气候中生长十分长，葡萄成熟也很缓慢，酿出的酒具有非常细致的口味与香气。漫长而寒凉的气候来形成它雅致的风味，并保持葡萄内较高的酸度，能很好的平衡冰酒中的甜度，使酒体丰满有层次，除了青柠檬、百花香气外，也常有矿石和汽油等独特的香味。由于雷司令相对其它酿制冰酒的葡萄比较脆弱，产量更低更稀有。

“都酒越陈越香，放到空间里会不会有意外收获。”